こんにちは。巧です(^^)
写メ日記を書き始めて
Kaikanランキングが
以前よりも少しずつ上ってきました！
これも読んでくださる皆さんのお陰です。
ありがとうございます✨
今日も皆さんの日常のお料理に
少しでもお役に立てれば嬉しいです(^^)
〈本日のテーマ〉
✨オムレツのコツ✨
①まずフライパンはテフロン加工のものを使ってください。 卵がくっつきません。
②フライパンをよく熱して、 ここのフライパンの温度が低いとくっつく原因になります。 バターをとかして、油でも大丈夫。 バターの方が香りもよく美味しいです。
③ よくといだ卵を入れて、箸でよくかき混ぜます。
④スクランブルエッグをつくるように、でも半熟のように。
⑤ そこまでできたら、あとはトントンして卵を回転させるのですが、 これは練習が必要なので、 ゴムべらを使ってやれば上手くいきます！ このトントンができれば オムライスを包んだりすることもできます。
オムレツの「トントン」についてですが
僕は昔、タオルをフライパンにのっけて
練習していました！笑
日記を書きながら
タオルでトントンして
練習を頑張っていた過去を思い出して
懐かしくなりました(#^^#)
ぜひ皆さんも
お料理を楽しみながら
よりおいしく食べられますように✨
フランス料理人セラピスト
タクミでした(#^^#)
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