こんにちは。巧です(^^)
今までお料理のコツを
色々とご紹介させていただきましたが
今日からの写メ日記では
「フランス料理の魅力」を
お伝えしたいです(^^)
フランス料理が僕の専門なので
伝えたい魅力が沢山ありすぎて
書ききれないのですが( *´艸｀)
そんな熱い想いまで
皆さんに伝わると嬉しいです✨
フランス料理の魅力は
まず五味のコントラストが
面白いところです。
（五味：甘味、苦味、酸味、塩味、うま味）
日本料理では絶対に使わない食材や
各々のシェフたちが考える
食材の組み合わから生まれる
「味の新たな発見」
ぜひこれから
フランス料理を食べる際には
丁寧に舌で
食材の組み合わせや
五味のコントラストを意識していただき
シェフのアイディアから創造された
そのシェフならではの味を
じっくりと堪能してみてくださいね✨
フランス料理のことで
聞きたいことがあれば
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フランス料理人セラピスト
タクミでした(#^^#)
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