こんにちは。巧です(^^)
お料理ワンポイントアドバイスシリーズ
今日は4回目です。
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〈本日のテーマ〉
✨サラダのコツ✨
①まずしなしなじゃないものを使ってください。
②しなしなでしたら、お水につけるとシャキッとします。 50度のお湯でやる人もいます。 僕は氷水でやりますが、 水気はよく切ってください。
③サラダスピナーがあるとよく切れます。ここで水気があると、ドレッシングも水ぽっくなってしまいます。
④サニーレタスなどは一口サイズにちぎってトマトを飾って 上からドレッシングをかけて食べると思いますが、 プロは葉物にドレッシングを合えて出します。 そうすると、ドレッシングが全部に絡まって、全部美味しく食べることがてまきます！
新鮮なサラダは
栄養満点で
美容やお肌にも効果的ですよね✨
ほんの少しの工夫で
シャキシャキした新鮮サラダを
美味しく食べられますので
ぜひできそうなことからやってみてください(^^)
今の季節は特に
レタス・春キャベツ・アスパラガス
クレソン等が旬です！
フランス料理人セラピスト
タクミでした(#^^#)
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