こんにちは。巧です(^^)
写メ日記の投稿を継続して頑張っていますが
ここのところさらにランキングが上がって
嬉しく思っています！
読んでくださっている皆さんのお陰です。
いつもありがとうございます✨
皆さんのお料理タイムに
ほんの少しでも役に立てるような
お料理レッスンシリーズの日記も続けますね(#^^#)
〈本日のテーマ〉
✨お味噌汁のコツ✨
家庭でダシを引くのは面倒かもしれませんが
化学調味料の入った和風ダシを使うのと
昆布と鰹節でとったダシを使った味噌汁は
風味と香りが全然違います。
ですので、時間があるときは
昆布と鰹節のダシを取って
味噌汁を作ることをお勧めします。
味噌汁は毎日の食事で
作る頻度が高いと思いますので
和風ダシを使いつつも
時々お時間があるときに
ぜひ手作りダシを作って
味噌汁を味わってみてくださいね。
その時々に採れる
季節の旬のお野菜を具にすることも
栄養たっぷりで美味しいですので
ぜひお野菜選びも楽しんでください(^^)
フランス料理人セラピスト
タクミでした(#^^#)
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